 |
| Resep Ikan Goreng Tongkol Bumbu Pedas Gurih Enak dan Lezat - Masakan Indonesia |
400 gram tongkol, dipotong-potong
10 buah petai, diiris panjang
1 lembar daun salam
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1/2 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 buah jeruk limau, diambil airnya
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 cm lengkuas, dimemarkan
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
4 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi goreng
Cara memasak resep Ikan Goreng Tongkol Bumbu Pedas Gurih Enak dan Lezat:
Siapaklan bahan bahan yang ingin di pergunakan
Lumuri ikan tongkol menggunakan air asam yang di campur dengan garam, biarkan beberapa saat agar rasanya menyerap ke dalam ikan tongkol tersebut.
Siapkan wajan dengan minyak yang sudah di panaskan. Setelah minyak tersebut panas maka anda dapat memulai untuk menggorengnya. Goreng ikan tongkol tersebut hingga matang
Setelah ikan tongkol matang,angkat dan tiriskan dan anda menyiapkan bumbunya.
Bumbu bumbu yang telah di siapakan maka anda harus menghaluskannya, dan setelah di haluskan anda dapat menumisnya hingga harum.
Setelah bumbu harum, anda dapat memasukan petai, lengkuas, serai dan juga daun jeruk nipis aduklah hingga layu.
Setelah buumbu tersebut matang, maka anda dapat memasukan ikan tongkol yang telah di goreng, masukan juga santan, garam dan juga gula pasir.
Masaklah hingga bumbu tersebut meresap, dan anda dapat menambahkan cabai rawit sehingga rasanya akan semakin pedas.
Setelah bumbu meresap, maka anda dapat mengangkatnya.
Resep Ikan Goreng Tongkol Bumbu Pedas Gurih Enak dan Lezat siap di hidangkan.
