 |
| Resep Masakan China / Chinese Food - Resep Ayam Haina |
1 ekor ayam kampung, bersihkan
3 batang daun bawang merah
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah mentimun
5 cm jahe, memarkan
1000 air
3 batang daun peterseli
1 sdm garam
5 sdm minyak goreng
5 sdm minyak wijen
1 sdt penyedap rasa
Cara membuat :
Potong ayam menjadi 4 bagian, tusuk-tusuk dengan garpu agar lebih mudah empuk. Rebus ayam selama 30 menit, tiriskan. Sisihkan kaldu perebusnya.
Tumis jahe hingga harum, masukkan ayam dan kaldu. Masukkan daun bawang merah, masak hingga ayam benar-benar lunak.
Angkat ayam, lumuri dengan minyak wijen. Potong-potong selagi hangat. Sajikan dengan kuah perebus, acar mentimun dan peterseli.
