Resep Masakan Chinese - Resep Capcay Kuah

Bahan-bahan :
100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
100 gr sawi putih, iris 2 cm
100 gr udang kupas
50 gr wortel, iris serong tipis
100 gr kembang kol, iris per kuntumnya
100 gr daun kol, iris 3x3 cm
100 gr fillet ayam, iris 2 cm
6 batang sawi hijau, iris 2 cm
6 batang buncis, iris 2 cm
5 batang daun bawang, iris 2 cm
5 batang seledri, iris 2 cm
2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
200 ml air

Bumbu :
3 sdm saus tomat
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
2 siung bawang putih, geprek
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada bubuk

Cara membuat :
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna.
Masukkan semua sayuran, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula.
Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.